N° 15 : La Guadeloupe, entre tradition et innovation
Visite : L'usine sucrière de Beauport située à Port-Louis vient de rouvrir ses portes aux visiteurs, les invitant à un fabuleux voyage dans le temps
Portrait : Homme d'Etat quasi inconnu dans l'Hexagone, Victor Schœlcher, à l'origine du décret d'abolition de l'esclavage promulgué en 1848, fait figure de héros aux Antilles, où l'on célèbre cette année le bicentenaire de sa naissance.
Côté forêt : Si vous rêvez d'aventure tropicale, suivez Hervé sur les sentiers de Bouillante. Seule obligation : s'engager à tout goûter… Même les termites !
Dossier découvertes : Malgré un contexte économique et social délicat, la Guadeloupe compte des hommes de talent, souvent passionnés, qui valorisent leur terroir. Nous vous invitons ce trimestre à découvrir quelques-unes de ces petites entreprises qui gagnent.
Tradition : Pour sauver la race créole bovine, des éleveurs locaux ont fait de leurs bœufs de véritables bêtes à concours qui s'affrontent lors de compétitions fort prisées.
Côté mer : À la barre de Blue Bubbles, Véronique vous fait découvrir l'archipel. Des mini croisières à la carte qui laissent de merveilleux souvenirs.
Gastronomie : Queues de crevettes à la réunionnaise
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